La Unidad Ecológica Salvadoreña (UNES), miembro de la Mesa por La Soberanía Alimentaria, celebra el festival Raíces 2015, en la plaza Gerardo Barrios de San Salvador, con la finalidad de exigir a la Asamblea Legislativa la agilización y aprobación de una la Ley de soberanía, seguridad alimentaria y nutricional, con una agricultura basada en las semillas nativas.
El festival raíces contó con la participación de productoras y productores de diferentes comunidades de todo el país, así como artistas que participaron de distintos puntos artísticos para concientizar a la población sobre la importancia de una alimentación nutritiva y cultural adecuada a nuestro medio ambiente.
A pesar de la lluvia muchas personas se hicieron presente para degustar de los distintos platillos gastronómicos que comunidades de distintos puntos del país realizaron y compartieron, no solo de la degustación, también de la elaboración de estos.