Soberanía Alimentaria

Promovemos la soberanía alimentaria como una de las principales medidas de adaptación al cambio climático y la falta de acceso a la alimentación adecuada, mediante la restauración de ecosistemas críticos y la promoción de la agroecología.

Los efectos del cambio climático global también se constatan en la producción de alimentos debido a que la variabilidad (poca o mucha lluvia, olas de calor, etc) generan pérdidas en este sector, afectando  principalmente a las comunidades más vulnerables.

Para UNES, la soberanía alimentaria es el camino para que las personas tengan la posibilidad de cultivar sus propios alimentos y garantizar comida a sus familias. En esto, la agroecología se propone como el método de producción que, además, se convierta en una medida de adaptación a la crisis climática.

Este método, además, plantea la recuperación de saberes ancestrales para sembrar, como una forma de revitalizar los conocimientos que los abuelos y abuelas han heredado, por ejemplo, semillas nativas, etapas de cultivo de acuerdo con el ciclo lunar, etc.

La alimentación es un derecho humano básico al que todas las personas deben tener acceso, el cual puede asegurarse en un sistema que garantice la soberanía alimentaria.